Проверки ресторанов в Забайкалье: выявлены нарушения в ветеринарном контроле

03 июл 2025, 08:48 544

Управление Россельхознадзора по Забайкальскому краю с февраля по июнь 2025 года провело 101 контрольно-надзорное мероприятие в сфере общественного питания и доставки продукции, согласно данным ЕГРИП Федеральной налоговой службы. В ходе инспекций на 91 предприятии общепита были обнаружены нарушения, включая отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на продукты животного происхождения, что нарушает их прослеживаемость.

87 компаний получили предупреждения о недопустимости нарушений обязательных требований. По информации, собранной в мае, 11 предпринимателей проигнорировали предостережения и не зарегистрировались в компоненте «Цербер», который отвечает за ветеринарный контроль. В ответ на запрос прокуратуры в июне были проведены внеплановые проверки на 10 предприятиях, где выявлены различные нарушения ветеринарного законодательства, такие как осуществление приема и хранения продукции без необходимых документов, отсутствие обязательной маркировки и недочеты в переработке.

В результате проверок были составлены административные протоколы по части 1 статьи 10.8 КоАП РФ, выданы предписания об устранении нарушений, а также наложены штрафы. Россельхознадзор продолжает следить за соблюдением ветеринарного законодательства в предприятиях общественного питания Забайкальского края и напоминает о важности правильного оформления ветеринарной документации и маркировки продукции животного происхождения.

Источник: Foodretail.ru